ちょっとおやすみ


by bunnys13

冷麺にゆで卵が載ってるわけ

今日教えてもらったのですが、冷麺の上にゆで卵が載ってるのには、意味があるそうです。
冷麺の麺の材料であるそば粉(메밀가루)の消化が悪いため、卵を先に食べて胃に膜を張って保護するためだそうです。
だから、本当はゆで卵を一番先に食べてから麺を食べ始めるのが良いとされているそうです。
そんなこととはつゆ知らず、今まで気の向くまま食べてました・・・。
でも、そのルールを守ってる人もいれば守ってない人もいるようです。
友達は汁に黄身を溶かして、最後に白身を食べるそうです。違う友達は半分は先に食べて半分は最後に食べると言ってました。色々ですねっ。

ちなみに関係ありませんが麺が「延びる」は면이 붇다
アイスの上にリキュールを「かけて」食べるのは리큐르를 뿌려 먹다.
電車が○○駅に「停まる」は전철이 ○○역에 서다

忘れないようにメモ。
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by bunnys13 | 2007-01-14 01:29 | その他